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Nishihara

Group

【製造会社】スイーツ・福岡県
安心・安全と、おいしさを追求 豊富な味のバリエーションを展開
産地・原材料にこだわった しあわせスイーツ

お母さんの手作りプリンが原点の「西通りプリン」では業務用アイスクリームの製造も行っています。原材料の産地や品種がはっきり謳えるもの、付加価値が高いものをコンセプトに約30~40種類をご用意。新商品の開発にも積極的に取り組んでいます。

約70°Cで加熱殺菌したアイスの原料を乳化させ一気に冷却。攪拌しながら一晩生地を寝かせ、翌日製造することで、まろやかな味わいに。

プリンの繊細な味わいは、こまめに混ぜながらアクや泡を除き、45分間蒸した後、40分かけてゆっくり冷却するというきめ細やかな作業の賜物。
毎月1回、社内で「プリン&アイス会議」を開き、新しい食材の導入や商品開発のアイデアを練ります。
【看板商品】

アイスクリームあまおう
2LX8(冷凍)

【取扱商品】 ●業務用アイスクリーム ●プリン ●業務用ジェラート

【会社概要】
所在地
福岡県糟屋郡志免町別府西一丁目2番3号
電話番号
TEL:092-692-4250
FAX:092-692-4251
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