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さつま揚げが一番おいしいのは、やはり揚げたて。店頭でお出しする際に、おいしさがピークになるよう計算し、あえて八分揚げの状態でお届けしています。素材の味を最大限に引き出す製法と職人の技がつくる、本場の味をぜひどうぞ。